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    紅豆糯米南瓜盅的做法

    已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-08-20 | 來源:紫綾羅

    怎么做紅豆糯米南瓜盅好吃?需要哪些食材?家常美食網「紫綾羅」老師為您提供紅豆糯米南瓜盅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅豆糯米南瓜盅。

    之前在海南住酒店時經常會吃到一道菜,就是椰子飯,那是一種一般把糯米,大米和紫米等放進開口的椰子中,上鍋蒸熟的粘糯主食,去硬殼切開,以椰肉做皮,米食為瓤,又是一道當地特色菜。最近超市里紅南瓜正上市,它的外殼也比較硬,于是想試試用它也來做個盅,內料用紅豆和糯米,造型新奇又內在神秘,南瓜的香甜浸入在里面兩種食材內,交織出誘人的口感。做主食亦可做一道甜品,營養豐富,又低卡,很是不錯哦。

    做紅豆糯米南瓜盅所需食材:

    紅南瓜1個,糯米200克,紅豆150克,飲用水2000毫升

    紅豆糯米南瓜盅的做法步驟:

    紅豆糯米南瓜盅的做法圖解1

    步驟1:糯米、紅豆提前一天泡發,中途記得換3次水,南瓜洗凈;

    紅豆糯米南瓜盅的做法圖解2

    步驟2:泡好的紅豆入水中;

    紅豆糯米南瓜盅的做法圖解3

    步驟3:做蒸篦,鋪浸濕的蒸布,撈出糯米均勻鋪開,蓋蓋開大火蒸煮;

    紅豆糯米南瓜盅的做法圖解4

    步驟4:南瓜用雕花器開蓋,去籽和瓤,再清洗下內里;

    紅豆糯米南瓜盅的做法圖解5

    步驟5:20分鐘后撈出已煮熟紅豆,取出近蒸好的糯米,鍋中紅豆湯可倒出飲用;

    紅豆糯米南瓜盅的做法圖解6

    步驟6:翻拌均勻后入南瓜盅;

    紅豆糯米南瓜盅的做法圖解7

    步驟7:重新入水,蓋蓋再大火蒸10分鐘;

    紅豆糯米南瓜盅的做法圖解8

    步驟8:即可關火起鍋,小心取出南瓜盅;

    紅豆糯米南瓜盅的做法圖解9

    步驟9:此時南瓜的清甜浸入到紅豆糯米中,而且可以連瓤帶飯拌著吃;

    紅豆糯米南瓜盅的做法圖解10

    步驟10:無論是孩子或者大人,都受不了這趣味美食的誘惑吧?

    紅豆糯米南瓜盅的做法圖解11

    步驟11:豐收的季節,和家人一起吃最健康的美食,過最簡單快樂的日子。

    家常美食網溫馨提示:

    1.一定不要南瓜糯米等一起蒸,南瓜易書,如果一同蒸,糯米熟時南瓜已經爛了;2.紅豆和糯米起初不用蒸煮到全熟,因為后期還要跟南瓜一起再蒸;3.紅南瓜含糖量低,所以糖尿病患者都完全可以吃。

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