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    天熱沒胃口,我來幫你解決!常吃能補血補鐵、清熱解毒,增食欲

    已經有人看過網站:家常美食網 | 時間:2016-07-18 | 來源:斯佳麗的小廚房

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    天熱沒胃口,我來幫你解決! 常吃能補血補鐵、清熱解毒,增食欲我國民間素有“以血補血”之說, 因此動物血常常被制成血豆腐,是最理想的補血佳品之一。多吃血豆腐能清肺,補鐵,補血和清熱解毒作用,并有預防和治療缺鐵性貧血的等功效。血豆腐中數鴨血最爽嫩, 也是最適合夏季食用, 常吃能涼血清熱,排出身體的毒素,是很好的清熱解毒佳品。

    今天就用最時令素菜毛豆來搭配它, 毛豆營養豐富, 具有改善人體的新陳代謝、有助于改善大腦的記憶力和智力水平、促進胃腸蠕動、增進食欲、降血脂、補鐵、預防骨質疏松、養顏潤膚、減肥等作用。

    夏天食欲不佳, 多吃毛豆可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降; 而鴨血在滾燙麻辣的湯汁鴨血顯得鮮嫩爽口,也非常讓我們食欲大增。

    說了這么多, 是不是也想趕緊動手也為家人試著做這道味道鮮美可口菜了呢?

    【鴨血毛豆】

    原料: 鴨血 毛豆米 紅辣椒 姜蒜 豆瓣醬 生抽 水淀粉 油鹽

    制作:1. 燒鍋開水, 放入幾滴油和適量的鹽,將毛豆米放入里面焯煮到六、七成熟, 撈出來;天熱沒胃口,我來幫你解決! 常吃能補血補鐵、清熱解毒,增食欲2. 將鴨血放入鍋中焯熟兩分鐘后撈出;

    天熱沒胃口,我來幫你解決! 常吃能補血補鐵、清熱解毒,增食欲3. 燒熱鍋, 放入姜蒜末煸炒;




    天熱沒胃口,我來幫你解決! 常吃能補血補鐵、清熱解毒,增食欲4. 煸炒出香味后加入豆瓣醬進去煸炒;




    天熱沒胃口,我來幫你解決! 常吃能補血補鐵、清熱解毒,增食欲5. 再加入適量的水,將焯過水的鴨血放入里面去煮;

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    天熱沒胃口,我來幫你解決! 常吃能補血補鐵、清熱解毒,增食欲6. 加入少許生抽調色;

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