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    麻辣串串鍋的做法

    已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-02-13 | 來源:NICE2meetU

    怎么做麻辣串串鍋好吃?需要哪些食材?家常美食網「NICE2meetU」老師提供麻辣串串鍋的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的麻辣串串鍋。

    分類:小吃,川菜,宵夜,秋季食譜,冬季食譜,四川小吃重慶小吃

    使用的廚具:湯鍋

    口味:微辣,工藝:燉,耗時:數小時,難度:簡單

    做麻辣串串鍋所需食材:

    主料:油豆腐20只,蘭花豆干3塊,百葉2包,豆干3塊,鵪鶉蛋20只

    輔料:辣椒粉適量,辣椒適量,茴香適量,花椒粉適量,花椒適量,五香粉適量,蒜瓣適量,郫縣豆瓣醬適量,油豆豉適量,香葉適量,桂皮適量,水適量,油適量,老抽適量

    麻辣串串鍋的家常做法,最正宗的麻辣串串鍋怎么做好吃

    麻辣串串鍋的做法步驟:1

    一、順時針:辣椒粉、辣椒、茴香、花椒粉、花椒、五香粉、蒜瓣(還有郫縣豆瓣醬、油豆豉,到放油的時候加進去);

    麻辣串串鍋的做法步驟:2

    二、倒入3勺左右的油,將這些調味料先用小火煸香;

    麻辣串串鍋的做法步驟:3

    三、倒入清水;

    麻辣串串鍋的做法步驟:4

    四、再加入香葉和桂皮(這兩樣東西沒辦法和前面那些調料一起煸炒,所以在煮鍋底的時候加),最后加入老抽調色;

    麻辣串串鍋的做法步驟:5

    五、油豆腐、蘭花豆干一切二、百葉切成長條、豆干剖成兩片后對角切、鵪鶉蛋煮熟去殼,這些準備工作都要事先做好;

    麻辣串串鍋的做法步驟:6

    六、鍋底燒開后把食材都放入鍋中,邊涮邊吃。

    麻辣串串鍋的做法

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