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    腐竹炒芹菜的做法

    已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-05-09 | 來源:斯佳麗WH

    怎么做腐竹芹菜好吃?需要哪些食材?家常美食網「斯佳麗WH」老師提供腐竹炒芹菜的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的腐竹炒芹菜。

    分類:熱菜,素菜,家常菜,孕婦,產婦,老人,春季食譜,午餐,晚餐,學生

    使用的廚具:炒鍋

    口味:咸鮮,工藝:炒,耗時:十分鐘,難度:普通

    家里還有泡發好的腐竹,腐竹是大豆磨漿燒煮后,凝結干制而成的豆制品,被稱為“素中之葷”, 腐竹中含有豐富蛋白質,具有降膽固醇、防止血管硬化、預防心血管疾病,保護心臟、補鈣、防止骨質疏松、促進兒童骨骼發育、還能補鐵等功效。很家常的一道小炒, 腐竹炒芹菜, 簡單的原料、簡單的炒制,雖是素菜但營養卻不簡單,是道既養生又好吃的健康美味。

    做腐竹炒芹菜所需食材:

    主料:水芹菜1小把,腐竹3根

    輔料:紅椒半個,蒜3瓣,油適量,鹽適量

    腐竹炒芹菜的家常做法,最正宗的腐竹炒芹菜怎么做好吃

    腐竹炒芹菜的做法步驟:1

    一、準備好原材料;

    腐竹炒芹菜的做法步驟:2

    二、腐竹放入冷水鍋中焯煮, 加入適量的鹽, 至九成熟, 撈出切成小段;

    腐竹炒芹菜的做法步驟:3

    三、熱鍋涼油, 放入紅椒和蒜進去爆香;

    腐竹炒芹菜的做法步驟:4

    四、 翻炒幾下后加入水芹菜段進去翻炒;

    腐竹炒芹菜的做法步驟:5

    五、芹菜翻炒變色后加入焯好的腐竹進去翻炒;

    腐竹炒芹菜的做法步驟:6

    六、 翻炒幾下后加入適量的鹽調味即可盛入盤中。

    腐竹炒芹菜的做法步驟:7

    七、端上桌了。

    做腐竹炒芹菜的小竅門:

    1. 腐竹不易炒熟, 須提前焯煮至九成熟, 注意焯時加入點鹽; 2. 水芹菜不易焯煮時間過長, 變色后就可以加入腐竹簡單的翻炒幾下后加入鹽調味即可

    腐竹炒芹菜的做法

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