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    苦瓜釀肉的做法

    已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-07-02 | 來源:imCc_v5

    怎么做苦瓜釀肉好吃?需要哪些食材?家常美食網「imCc_v5」老師為您提供苦瓜釀肉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味苦瓜釀肉。

    合適夏天吃的菜,營養美味

    做苦瓜釀肉所需食材:

    里脊肉1塊,生抽,鹽,香油,小蔥,香菇適量,苦瓜1條,胡蘿卜半根,蝦3只,

    苦瓜釀肉的做法步驟:

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解1

    步驟1:半段里脊肉,剁成肉末。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解2

    步驟2:加入生抽,鹽,香油,攪拌均勻腌制。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解3

    步驟3:苦瓜洗干凈切成大約1.5厘米寬的片,并掏去內瓤。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解4

    步驟4:胡蘿卜切薄片,胡蘿卜盡量選和苦瓜內圈類似大小的。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解5

    步驟5:胡蘿卜片,塞到苦瓜里,作為底部。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解6

    步驟6:所有的都這樣操作完,擺到盤子中。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解7

    步驟7:肉末倒入適量的水,加入香菇丁,順著一個方向攪打成肉泥。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解8

    步驟8:把肉塞入到苦瓜圈中,覆蓋胡蘿卜片,可以用切模壓成空心的。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解9

    步驟9:蝦去頭,去蝦線清洗干凈。切成蝦肉條。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解10

    步驟10:卷到苦瓜上,用剛才切掉的花型胡蘿卜蓋到底部。菜完成了,放入長帝蒸烤箱中。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解11

    步驟11:用純蒸模式,110度10分鐘。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解12

    步驟12:結束后湯汁可以再鍋中勾芡,再淋到菜上面。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解13

    步驟13:也可以不要湯汁,直接食用。

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解14

    步驟14:十分美味

    #花10分鐘,做一道菜!#苦瓜釀肉的做法圖解15

    步驟15:好吃

    家常美食網溫馨提示:

    1、苦瓜的內瓤盡量挖干凈,可以多放一些肉肉。2、肉沫用生抽和鹽腌制一會,再加水、香菇調勻。3、喜歡苦瓜脆脆的嫩口感的,可以少蒸2.3分鐘。

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