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    茶文化 文章列表

    • 茶具的發展歷史

      茶文化 如何品茶 精美典雅話茶具 在卷帙浩繁的中國飲茶著述中,都緊扣著一個品字闡釋飲茶方式,飲茶因而成為一門藝術。 品字奧妙無窮,首先是品茶具。陸羽《茶經》述及,唐人飲茶前先欣賞茶具,且選用茶具很有講究。唐人多用茶碗,茶碗首推越州窯產的窯瓷,越瓷色青,...

    • 閑情玩轉大茶壺

      茶文化 如何品茶 喝茶首選紫砂壺 喝茶既能使人解渴,又是人們修身養性、培養情趣愛好的一種很好的方式。愛喝茶的人,不僅對茶葉很挑剔,對于泡茶的器具茶壺亦是格外講究。茶壺不僅作為一種泡茶器具而被人們所收藏,還因其美觀多樣的藝術造型而被主人陳列廳堂之上。 一...

    • 綠茶的三大優點

      茶文化 如何品茶 綠茶的三大優點 非典時期,人人都重視健康,我們對一向漫不經心的飲食也格外留意起來。其實,專家早就告訴大家,科學飲食對于健康的貢獻值最大。這里,請你認識認識 全國知名保健專家齊國力教授十分重視膳食平衡。他說,所謂平衡飲食,有飲、食兩大類...

    • 古代的“斗茶”文化

      茶文化 如何品茶 古代的斗茶 斗茶始于唐代,創造于出產貢茶聞名于世的建州茶鄉,是新茶制成后,茶農評比新茶品序的一項比賽活動。有比技巧、斗輸贏的特點,富有趣味性。一場斗茶的勝敗,猶如現今一場球賽的勝敗,為廣大觀眾所關注。因此,唐稱茗戰,宋稱斗茶。 決定斗...

    • 如何泡一壺好烏龍

      茶文化 如何泡一壺好烏龍 烏龍茶既有綠茶的清爽,又有花茶的芬芳,有綠葉紅鑲邊,七泡有余香的美譽,入口時苦后回甘,還有溫潤咽喉的作用,所以在氣候干爽的春天,何不用一杯烏龍茶來浸潤自己的心情。邀上三五好友,品茗賞春,說來是何等愜意!不過,想完美享受烏龍茶...

    • 美味茶膳的炮制方法

      茶文化 如何品茶 美味茶膳的炮制方法 茶不僅能喝,也能吃。湖南有些地方有個風俗,喝茶后將茶葉抓起來吃掉。茶葉的粗纖維能刺激腸胃蠕動,利于消化。春季,自己動手做幾道茶膳美味,亦是一種高雅。 龍井蝦仁的做法: 主料:河蝦仁 配料:龍井茶 調料:鹽、味精、茶油...

    • 如何品茶 女性喝茶要擇期

      茶文化 如何品茶 女性喝茶要擇期 又到新茶上市時,話題自然會說到飲茶。現代人都知道,飲茶對健康的好處有很多,但是對女性來說,特殊時期的隨意飲茶,或許會帶來麻煩。 行經期:經血中含有比較高的血紅蛋白、血漿蛋白和血色素,所以女性在經期或是經期過后應該多吃含...

    • 喝醇香奶茶 品生命之愛

      調杯醇香奶茶 品味生命之愛 是誰說過的呢:第一道茶,苦若生命;第二道茶,甜如愛情;第三道茶,淡如清風。但是紅茶的香醇卻是始終如一的。 在探訪上海吧風的時候,記者發現吧里調制的紅茶真是多姿多彩。然而,我們太過忙碌,能夠泡在吧里享受悠閑的時刻畢竟太少,如果...

    • 購買茶葉的注意事項

      購買茶葉的注意事項 走進茶葉市場,面對各種各樣的茶葉品種,常為不知如何判別茶葉質量而犯愁。其實評判茶葉質量的好與差,目前主要借助視覺、嗅覺、味覺和觸覺,采用一看,二聞,三摸,四嘗來確定茶葉質量。所謂一看,就是看茶葉的外形,干看茶的形態和色澤,濕看茶的...

    • 世界上最苦的茶——苦丁茶

      世界上最苦的茶苦丁茶 最近,我小姨從貴州老家來了,帶了不少的土特產,其中有幾大包苦丁茶。這苦丁茶出產于一個地名叫橋底的大山里,是我另一個親戚家自產的。聽父親說,出產苦丁茶的地方,山有好幾丈高,清涼的河水在谷底流淌,風景秀美得很呀。而我不解的是,既然風...

    • 茶葉越是不是新鮮越好?

      春茶太新鮮入壺小心喝傷身體 春茶并不是春天最好的茶飲,尤其是不能喝過于新鮮的綠茶,否則容易損傷腸胃。中醫學認為,春飲花茶好,因為這種茶可散發冬天積在人體內的寒邪,濃郁的香茶,又能促進人體陽氣生發。春天萬物復蘇,人卻容易犯困,此時若沏上一杯濃郁芬芳、清...

    • 喝不喝茶都要收茶位費

      喝不喝茶都要收茶位費 這是不是霸王條款 無論你要不要喝茶,到飯店吃飯都要收每人兩元的茶位費,昨日(28日),住在廣東東莞市八達路的張小姐向記者反映,稱她在東城中路某飯店吃飯時,服務員強行向其收取茶位費。張小姐對此很不理解,并提出質疑:這是不是霸王條款? 收...

    • 上海這座城市為什么喜歡咖啡

      上海這座城市為什么喜歡咖啡 我敢說,如果你的腳步匆匆,你一定不會停下來喝一杯咖啡;而當你渴望從疲于奔命的狀態下暫時解脫,你多半會挑家咖啡館,坐下來,捧一本書,啜一杯咖啡,此時,你的心和咖啡一樣悠閑。 一個人獨享時,咖啡是舒緩身心的介質;兩個人共處時,...

    • 茉莉花茶的傳說

      茶文化 茉莉花茶的傳說 您知道茉莉花茶的由來嗎?傳說是在很早以前北京茶商陳古秋所創制,陳古秋為什么想出把茉莉花加到茶葉中去呢,其中還有個小故事。 有一年冬天,陳古秋邀來一位品茶大師,研究北方人喜歡喝什么茶,正在品茶評論之時,陳古秋忽然想起有位南方姑娘曾...

    • 茶如女人,酒如友

      茶文化 茶如女人,酒如友 于初夏清涼的夜晚,三五老友圍坐在街邊攤鋪,幾杯啤酒下肚,世間閑事慢訴,時而清風徐來,曉月明凈,夜雖闌珊,意興未盡,酒之可愛便在與友人為伴,有酒有友,此復何求? 朋友之中,有的像白酒,鋼烈率直,熱烈深沉。記得那年在草原上,酒是草...

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