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    玉米山藥馬蹄糕的做法

    已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-05-21 | 來源:落雨無聲

    怎么做玉米山藥馬蹄糕好吃?需要哪些食材?家常美食網「落雨無聲」老師提供玉米山藥馬蹄糕的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的玉米山藥馬蹄糕。

    分類:小吃,中式菜系,粵菜,兒童,朋友聚餐,春季食譜,晚餐

    使用的廚具:蒸鍋

    口味:甜味,工藝:蒸,耗時:十分鐘,難度:簡單

    馬蹄糕是廣東特色小點,馬蹄粉含有豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質,有清熱去濕解毒的功效。馬蹄糕以糖水拌合馬蹄粉蒸制而成,呈半透明狀,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。我做了幾次都比較成功,我媽也很愛吃這些小點心,做過幾次媽媽都挺喜歡,我也嘗試過各種口味,蜜豆的,馬蹄的,果醬的,蔬菜汁的,今天用了玉米和山藥,我想媽媽就應該吃這么健康營養的美食,用它獻給天下所有的媽媽!

    做玉米山藥馬蹄糕所需食材:

    主料:馬蹄粉60克,清水300克,白糖70克,玉米適量,山藥適量

    輔料:食用油適量

    玉米山藥馬蹄糕的家常做法,最正宗的玉米山藥馬蹄糕怎么做好吃

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:1

    一、將一段山藥蒸熟,去皮切成小粒

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:2

    二、玉米直接剝粒

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:3

    三、先將馬蹄粉加200克水和勻成生粉漿

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:4

    四、鍋里放白糖和100克水,小火邊煮邊攪成糖水

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:5

    五、加入玉米粒煮熟

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:6

    六、加入山藥粒

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:7

    七、可倒少量生粉漿勾芡

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:8

    八、再把煮好的玉米山藥糖水全部沖入到生粉漿,和勻成半熟粉漿

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:9

    九、取一平盤,刷少量食用油、倒入粉漿

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:10

    十、加蓋用大火蒸10分鐘左右成半透明狀即可

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:11

    十一、待其冷卻,用小刀在盤子邊緣劃一下

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:12

    十二、倒扣脫模,切成小塊即可分享

    玉米山藥馬蹄糕的做法步驟:13

    十三、絕對Q彈好味!

    玉米山藥馬蹄糕的做法

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